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澳洲M5和牛后腰肉盖

Aus M5 Wagyu Top Sirloin Cap Stir Fire
生产: 2020年08月24日
到港: 2020年09月30日
放行: 2020年11月02日
国家: 澳大利亚
等级: MB5
厚度: 块状
温度: 冷冻
原产地区: 澳大利亚
品  种: Wagyu
等  级: MB5
规  格: 冷冻|真空包装
原厂生产: 2020年08月24日
原厂效期: 2022年08月23日
到港日期: 2020年09月30日
放行日期: 2020年11月02日
证书编号: 120000006646069001
核酸检测: 2020年12月30日

上后腰肉盖,这一部位是西冷继续向后延续的肌肉,位于后腰脊部位。这个部位在整个牛肉中很陌生,不常见。我们选择它的理由是因为上后腰肉盖是牛肉中味道香浓排名第一的肌肉,它是巴西及南美地区最受欢迎的部位,在那里无人不知,是烤肉店必用的牛肉。巴西烤肉所使用的就是这块上后腰肉盖,名为Picanha。零度码头餐厅中也提供与零售同款的烤肉供餐产品,备受欢迎。

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